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“技术男”跟血豆腐较真 化验发现无红血球 toutiao

2019-01-12 05:05:07
“技术男”跟血豆腐较真 化验发现无红血球

市民王先生是个爱较真的人,因为买了一块血豆腐又觉得“长得不像”,王先生特意找到一家实验室,为这块血豆腐做了化验。4月27日,王先生告诉沈阳晚报、沈阳网记者,化验结果显示,这块血豆腐不是“不像”,压根就“不是”,因为这块“血豆腐”里,没有一点红血球。

和血豆腐较劲,王先生不是一天半天了,按照他的说法,两年前,他就认为沈阳市内某蔬菜批发市场的血豆腐有问题,并且拨打了投诉电话。几天前,王先生的女儿在展览馆附近的一处市场买回一块血豆腐。他一看就觉得这块血豆腐“不像”。王先生说:“咋不像?颜色很鲜艳,豆腐上也没有气孔。我当时就没让孩子吃。”

第二天,王先生将女儿买来的血豆腐掰碎,送到实验室做了化验。王先生说:“检测结果出来了,说这里面没有一点红血球。如果是真正的猪血做的血豆腐小孩子发烧40度危险吗
,怎么可能没有红血球?”

除了化验小孩发烧
,王先生认为,价格也是衡量血豆腐真假的一个重要因素。他说:“我买过真正的血豆腐、血肠,价格要在一斤十二三元,而现场一些市场上卖的血豆腐,像一般豆腐那么大的一块,就3一岁半宝宝发烧39度怎么办
.5元。这么便宜的价格,根本就买不来真正的血豆腐。”

你能辨出“混合型血豆腐”吗

据了解,在市场上,确实有一些不法商贩出售一种“化学型”的血豆腐,这种“血豆腐”一滴猪血也没有,而是用一种胶类物质及其他化学物质凝固而成,再加上一些色素。甚至有的黑作坊把猪血、牛血、血粉、淀粉掺在一起加工,称为“混合型血豆腐”。为了防止变质,商贩还往里加入甲醛。

那么,消费者怎样鉴别真假血豆腐呢?

1.看颜色:假血豆腐由于掺了色素或血红,颜色非常鲜艳,而真猪血颜色呈深红色。

2.用手摸:假血豆腐由于掺杂了甲醛等化学物质,比较柔韧,怎么切都不会碎,而真的则较硬,容易破碎。

3.看切面:假血豆腐切开后,切面光滑平整,看不到气孔,如果切面粗糙,有不规则小孔说明是真的。

4.闻气味:真血豆腐有股淡淡的腥味,如果闻不到一点腥味,就可能是假的。

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